油豆腐糯米的家常做法 ,油豆腐糯米的家常做法大全

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菜市场里,藏着哪些不为人知的做法做法“秘密”
1:下午3点之后买肉,省钱;
2:不买太便宜的大全大全牛肉,表面皱 ,窍门干巴巴的酸菜酸菜最好;
3:不要在同一家买菜 ,熟人的炒肉炒肉钱最好赚;
4:菜场所有的电子秤都很模糊 ,我们看不清价格 ,卷的家常卷的家常而且位置放的特别远;
5:买鱼,买鸡,先问多少钱,再让老板杀好剁好 ,可能会多收一些钱,毕竟杀好剁好 ,还是要时间;
6:买海鲜之类,因为价钱比较多,最好自己称重与价格 ,有些人会乱报价钱;
7:有时间在批发市场买一些可以久留的菜,可以省不少钱;
8:冰冻的肉类发黄了 ,真的不要买了,不新鲜;
9:买肉的时候 ,他们灯光都比较红,看起来颜色很好看,你自己用手机电筒照一下;
10:买青菜的时候 ,表面水分太多的少买点,一餐吃不完会坏掉,不能放的太久;
11:那些卖菜态度很好的老板 ,生意好到爆,真的可以赚不少钱,回头客很多;
12:买肉包饺子,馅儿最好是自己回家剁 ,饺 ,他们的绞肉机真不卫生;
13:下午4点之后去买菜 ,很便宜;
14:卖菜的人起的早 ,但是钱也能赚到不少 ,都是对半赚;
15:不要让老公去买菜 ,买的都是贵的 ,还喜欢乱花钱;
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如何做好吃的猪肉肉卷(具体方法)
食材用料:片五花肉180克,圣女果、黑胡椒适量,生粉适量 ,盐适量 ,食用油适量 ,生抽2大勺,味淋2大勺,白糖1小勺。
方法/步骤分步
1/8
把五花肉片摊开,在一面撒上适量黑胡椒和盐
2/8
再撒一层薄薄的生粉
3/8
把圣女果放在肉片上(撒了生粉的一层朝上)卷制
4/8
卷好后再撒上一层薄生粉,把卷翻一下再撒一层 ,也就是整个卷差不多都撒上生粉了 ,这样口感会比较嫩
5/8
下肉卷 ,中小火煎
6/8
翻面再煎,中间最好盖锅盖焖半分钟 ,一共煎的时间大约为3-4分钟,煎好了先盛在盘子里
7/8
再来调一个酱汁。刚才煎五花肉卷的油太多的话倒出来一些 ,锅里再放2大勺生抽 、2大勺味淋、1小勺白糖,中火煮开
8/8
把肉卷回锅,晃一晃锅,使肉卷沾上酱汁,汤汁收浓就做好
牛肉卷家常做法王刚
食材清单
牛肉卷250克、香菜250克 、盐少许 、孜然粉少许、生抽1勺、耗油1勺、糖10克、葱姜蒜粉2克 、料酒2勺
烹饪步骤
1/10
水开加入一丢丢盐,葱姜蒜粉
2/10
下入牛肉卷,关火 ,用余温烫熟 ,不用全熟,断生即可
3/10
起锅烧油
4/10
加入牛肉卷
5/10
加料酒
6/10
加生抽 ,耗油,糖
7/10
牛肉翻炒后加入香菜
8/10
撒孜然粉
9/10
翻炒均匀后撒上熟白芝麻,没有可不放。关火,装盘。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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